Jack’s Creek Wagyu e Black Angus – Azienda Leader Australiana

Jack’s Creek è un’azienda leader nella produzione di carne bovina di alta qualità australiana e vincitrice consecutiva del “Miglior produttore di bistecche del mondo” (World Steak Channel) nel 2015 e 2016, nonché della migliore bistecca di filetto del mondo nel 2017.

Nella loro azienda lavorano bovini Wagyu e Black Angus che vengono alimentati con cereali di qualità. Garantendo così una carne tenera e succosa, piena di sapore ad ogni boccone!

La loro Storia

Jack’s Creek è un’azienda australiana a conduzione familiare, gestita dalla famiglia Warmoll, emigrata dall’Irlanda nel 1852.

All’arrivo in Australia, la famiglia si recò nelle campagne di Victoria e New South Wales (NSW) dove hanno aperto diverse macellerie e in seguito un negozio di pelli di animali a Gunnedah, NSW.

Alla fine degli anni ’40 John Francis Warmoll (Jock), insieme a sua moglie, fondò JF Warmoll & Co.

Questa attività fu l’inizio della loro impresa agricola che, ancora oggi, opera nel settore del grano e della pastorizia.

La famiglia acquistò una considerevole proprietà di coltivazione e pascolo a Breeza, nelle fertili pianure di Liverpool, con i figli David e Phillip che si unirono all’azienda negli anni ’70 ed iniziarono a coltivare soia, cotone e mais.

Dal successo della coltivazione, acquistarono una proprietà per il bestiame a Willow Tree (NSW) chiamata Big Jack’s Creek.

La struttura è situata sulla bellissima Great Dividing Range, nota per il suo clima temperato e le poche precipitazioni.

Per i successivi otto anni, la famiglia ha continuato a costruire un’ottima attività di allevamento di bestiame Black Angus.

Poi, nel 1991, i fratelli David e Phillip iniziarono ad incrociare la loro mandria di Black Angus con i famosi Tajima Wagyu Sires della prefettura di Hyogo in Giappone.

Con una piattaforma di allevamento sicura e la nascita dell’attività Wagyu, i fratelli Warmoll hanno compiuto il passo successivo nella lavorazione e commercializzazione della carne bovina, formando la società Australian Certified Wagyu Beef P/L, che ha commercializzato come Jack’s Creek dal 2000.

Sono diventati uno delle prime aziende australiane ad allevare, coltivare, alimentare, lavorare e commercializzare carne di Wagyu.

Oggi, guidata dal figlio di Phillip Warmoll Patrick, Jack’s Creek è in prima linea nella produzione di carne bovina premium australiana, detenendo con orgoglio l’attuale titolo di “Miglior produttore di bistecche al mondo” per due anni consecutivi, nonché “Migliore bistecca di filetto al mondo” 2017.

L’azienda ora lavora e commercializza prodotti Wagyu e Black Angus alimentati a cereali ed esporta con molto orgoglio in oltre 20 destinazioni in tutto il mondo!

Prodotti Jack’s Creek

Dove si trova

Suite 1A/4 Bligh St, North Tamworth NSW 2340, Australia

Dove Comprare Jack’s Creek

Manda un Whatsapp al +0464 662316 per sapere se l’angus iberico by Miguel Vergara è ancora disponibile.

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