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Sashi Beef by Jn Meat – Azienda Leader Finlandese

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Sashi Beef non è una razza, ma è un marchio registrato dall’azienda Jn Meat International.

Un altro errore da non commettere è pensare che ogni carne che viene venduta con il marchio “SASHI” sia manzo finlandese!

sashi beef

Cosa significa il marchio Sashi?

Con il termine “Sashi beef ” si fa riferimento a carne selezionata in base al livello di marezzatura (in giapponese= Sashi).

La provenienza dei bovini può essere anche tedesca! Quindi se volete provare il manzo 100% finlandese occhio a verificare fin da subito dove sia nato, allevato e macellato.

Sashi e Razze

Il più delle volte quando acquistiamo una carne marchiata “Sashi” si tratta di vacche finlandesi, solitamente di razza Frisona ed Ayrshire, alimentate principalmente ad erba.

Visto il clima freddo del loro ambiente (in inverno si arriva anche a -20°) hanno geneticamente sviluppato come difesa naturale una corposa percentuale di grasso muscolare, che rende la carne tenera, succosa e dal sapore nordico unico.

 

Sashi e Allevamento

Ci troviamo in Finlandia, un paese nordico che si trova sopra il Mar Baltico.

Ha dei panorami mozzafiato ma soprattutto incontaminati, con ampie distese verdi e un sacco di laghi! (Infatti viene anche chiamata “La terra dei mille laghi”).

In questi pascoli paradisiaci i bovini pascolano in liberta nutrendosi di erba, mentre nella stagione invernale l’allevamento continua nelle stalle dove vengono nutrite con fieno.

L’allevamento è a conduzione familiare.

pascolo-finlandia
pascoli finlandesi

Sashi e Prodotti

tre marchi sashi

Azienda Jn Meat International

JN MEAT INTERNATIONAL è stata fondata da John Nielsen nel 1980 a Slagelse, in Danimarca.

Sono una moderna azienda produttrice di carne che seleziona personalmente i migliori capi bovini europei.

Grazie ai loro metodi all’avanguardia, alla loro passione e alla loro scrupolosa selezione di carne bovina hanno vinto per ben due volte consecutive alla competizione annuale World Steak Challenge a Londra come miglior produttore di bistecche al mondo!

sashi world steak

Il Video

Dove Comprare Sashi

Contattaci su Whatsapp al +0464 662316 per sapere se i prodotti Sashi sono ancora disponibili.

Oppure richiedi di entrare nel nostro gruppo privato dove potrai ricevere offerte e scoprire le nostre selezioni della settimana>> LAVIADELLACARNE EXCLUSIVE CLUB

 

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