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Denver Steak Black Angus Nebraska
Bistecca senza osso (pezzi da 0.300Kg circa) ricavato dal taglio anatomico Chuck Flap che si trova nella zona anteriore vicino al collo, una sorta di copertina situata sopra il reale.
Taglio sigillato singolarmente e confezionato sottovuoto (adatto alla C.B.T).
Si, puoi anche congelarlo!
15,00€
Esaurito
Greater Omaha Gold Label è uno degli allevamenti Black Angus più conosciuti degli Stati Uniti, segue il rigoroso programma ‘GRAIN FED’ riconosciuto dalla US FDA che VIETA UTILIZZO E SOMMINISTRAZIONE DI OGM, ANTIBIOTICI ED ANABOLIZZANTI agli animali; lo stesso programma prevede un’alimentazione a base di pascoli naturali ed un ‘affinamento’ finale con mais e cereali per almeno 250 GIORNI prima della macellazione.
Grazie a questa rigorosissima cura dell’alimentazione finale, la carne che ne risulta è estremamente gustosa, delicata, marezzata e sempre tenera
| Brand | Greater Oamha |
|---|---|
| Cottura Ideale: | BBQ, CBT, Piastra |
| Giorni di Frollatura: | > di 60 Giorni |
| Marezzatura: | +10 |
| Origine: | U.S.A |
| Razza: | Black Angus |
| Sapore: | 5 |
| Taglio: | Denver Steak |
| Tipo di Frollatura | Wet Aged |
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