Enantio Terradeiforti DOC – Roeno

L’Enantio Terradeiforti Valdadige o Lambrusco a Foglia Frastagliata è un’uva autoctona della Vallagrina, uno dei vitigni più rari e meno conosciuti in Italia.

Presente in zona da diverso tempo, è una delle poche varietà resistenti alla fillossera e a non avere quindi taglio americano.

Enantio DOC affina in piccole botti di rovere per quasi 17 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il colore al calice è rosso rubino scuro e compatto.

Il naso spazia da profumi fruttati di mirtillo e mora, e a note speziate e tostate.

All’assaggio è di buon corpo, con una forte tannicità sottolineata da una dolcezza e una nota quasi vegetale.

Viene esaltato in abbinamento con carni Pregiate marezzate o Dry Aged oppure ad un ottimo formaggio Monte Veronese ben stagionato

Denominazione: Valdadige Terradeiforti DOC

Uve: Lambrusco a Foglia Frastagliata

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy