Furlet Rosso Dolomiti IGT

Vino rosso ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni rossi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sui rilievi pedecollinari circondanti Riva del Garda. Partendo da questa materia prima arriviamo ad ottenere un vino pieno, morbido ed armonico espressione autentica del territorio dolomitico.

COLORE: Terreni Rosso rubino.

PROFUMO: Note fruttate di ciliegia e mirtillo rosso a cui si aggiungono aromi terziari e di tostatura dovuti all’affinamento in botti di rovere.

GUSTO: Grazie alla sua struttura tannica vellutata e agli aromi fruttati pronunciati, questo vino al palato si presenta morbido e fresco con un invito alla beva immediato..

Temperatura di servizio: Si beve a 16-18°C.
Abbinamento Furlet Rosso: si sposa in maniera ottimale a primi ricchi come paste al sugo di carne e risotto alla salsiccia, interessante anche da bere con melanzane alla parmigiana. Un buon connubio lo si trova anche con tartare e carpaccio.

Tenuta all’invecchiamento: Ha una tenuta all’invecchiamento tra 4 e 6 anni.

Collocazione geografica
Est – Sud – Ovest – 100 – 200 m s. l. m.

Terreno: Terreni profondi di matrice argillosa.

Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali, tra metà e fine settembre.

Diraspatura delle uve con leggera pressatura, fermentazione a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri per la durata di 10 giorni.

Segue poi un affinamento in Barriques di terzo e quarto passaggio per 12 mesi al termine del quali viene assemblato il vino.

La primavera seguente si effettua l’imbottigliamento.