Rub Angus & Oink – Italian Stallion

Ispirato ad una bistecca mangiata sulle rive del Lago di Garda nasce Italian Stallion dal profilo meditteraneo. Un fantastico mix di aglio e rosmarino conquisterà ogni palato.

Il profumo è piccante e aromatico: si sente subito il pepe nero ma anche il finocchio e il rosmarino. Poi arriva la sapidità importante data dal sale.

Il gusto conferma il percepito dall’olfatto: il piccante del pepe nero arriva subito e poi si sente subito l’aromaticità delle erbe. Interessante anche la nota dolce che equilibra la forte sapidità.

In cottura avviene un cambiamento perché il piccante si attenua, esplode il sentore delle erbe aromatiche e la nota dolce si fa più presente.

L’abbinamento principe è con la carne di manzo, la carne di agnello e alcuni tagli del maiale (pancia, porchetta e rosticciana).

Ingredienti: Sale, zucchero, aglio, pepe nero, cipolla, rosmarino, finocchio, polvere di limone, alloro, peperone rosso, timo, E621, E631

200g

Gluten Free