Carbone Torello Quebracho Blanco – 10kg

Il Carbone QUEBRACHO BLANCO “TORO” è caratterizzato da una pezzatura grande/grandissima, maggiore di 80 mm, depolverato e depurato da qualsiasi impurità, è composto da legname Quebracho Blanco del Paraguay.

Prodotto 100 % naturale ottenuto dalla combustione in forni di mattoni costruiti a secco, con lentissima carbonizzazione che varia dai 10 ai 15 giorni.

È un carbone estremamente duro e pesante visto l’alto peso specifico dei legname con cui viene prodotto, viene chiamato dai locali “AXE BREAKER” (spezza asce) proprio per la sua estrema durezza e compattezza.

È preferito dai migliori professionisti della griglia, perchè si adatta a molteplici utilizzi, anche grazie al suo aroma inconfondibile, che non altera il gusto dei cibi ma ne esalta i sapori ed i profumi.

Assicura una durata maggiore, senza dover rabboccare continuamente la griglia durante l’utilizzo grazie alla sua capacità di assicurare una temperatura stabile per lunghissimo tempo.

impeccabile sia nelle cotture rapide che in quelle lunghe.
Realizzato in Quebracho Blanco del Paraguay, ha una pezzatura medio-grande uniforme che garantisce prestazioni costanti.
Amato da professionisti e ristoratori per la sua affidabilità, è semplice da gestire e perfetto anche per chi inizia ora.