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Rub

4.5/5
4,8 / Valutazione dei clienti

Non sai cosa scegliere?

Abbiamo preparato alcune box che ti permettono di scoprire in modo guidato il mondo della carne Dry Aged.

Il Rub in cucina è una miscela di spezie, erbe e condimenti secchi utilizzata per essere strofinata sulla carne, il pesce o altri alimenti prima o durante la cottura. Questa pratica, spesso impiegata nel barbecue e nell’affumicatura, serve a conferire sapore, formare una crosta croccante (bark) e personalizzare il gusto. Molti sono i benefici: miglioramento del sapore, la creazione di piatti più succulenti e la possibilità di personalizzare le preparazioni culinarie secondo le proprie preferenze.

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