Maldon Salt
Il sale Maldon è un tipo di sale marino prodotto sulle coste dell’Inghilterra nella regione del Essex. È noto per la sua consistenza cristallina e croccante, il suo gusto pulito e la sua brillantezza bianca. Il sale è prodotto tramite l’evaporazione dell’acqua di mare in vasche poco profonde, seguita da un processo di cristallizzazione naturale che aiuta a creare i caratteristici cristalli di forma piramidale del sale Maldon.
Il sale Maldon è spesso utilizzato come condimento per cibi come le carni, il pesce grigliato, le insalate o le verdure a vapore per esaltare il sapore dei cibi, poiché ha un gusto più “puro” rispetto ai sali più comuni. Inoltre, il sale Maldon è anche apprezzato dagli chef per la sua capacità di aggiungere una croccantezza extra alle pietanze quando viene utilizzato come tocco finale prima di servire.
