Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG – Marchesi Antinori

Un classico moderno: Il Brunello secondo Marchesi Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG rappresenta l’incontro tra la secolare esperienza della famiglia Antinori e uno dei territori più prestigiosi al mondo. Acquisita nel 1995 (anno della prima vendemmia), la tenuta incarna un’interpretazione profonda e personale del Brunello: un vino capace di unire la potenza tipica di Montalcino a una “vibrante eleganza” che non stanca mai il palato.

La Filosofia: L’importanza della “Botte Grande”
A differenza di molti Brunelli moderni affinati in barrique, la filosofia di Pian delle Vigne è orientata verso l’uso della botte grande. Questa scelta tecnica è fondamentale: permette al vino di respirare e maturare lentamente senza che il legno copra la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese. Il risultato è un vino che rispetta la materia prima, mantenendo freschezza e autenticità.

Il Terroir: Tra storia e natura
La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud-ovest di Montalcino, prendendo il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata proprio all’interno della proprietà. I vigneti si estendono per 83 ettari (su 184 totali) a un’altitudine di circa 130 metri s.l.m., con un’esposizione prevalente a sud-ovest che garantisce una maturazione perfetta delle uve. Il suolo, tendenzialmente argilloso e calcareo e ricco di “scheletro piccolo” (piccoli sassi), dona al vino struttura, profondità e una spiccata longevità.

Note di Degustazione

Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso, che tende al granato con l’invecchiamento. Al naso esplodono profumi complessi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguiti da lievi note di tabacco, cacao e spezie dolci, dovute al lungo affinamento. In bocca è avvolgente e armonico: i tannini sono presenti ma setosi, sorretti da una piacevole freschezza che ne allunga la persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

Il Brunello Pian delle Vigne è un grande vino da pasto, perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati:

• Carni: Brasati al vino rosso, arrosti di manzo, selvaggina da pelo (cinghiale, lepre) e agnello al forno.

• Formaggi: Pecorini toscani molto stagionati e formaggi erborinati.

• Meditazione: Ottimo anche da solo, per un momento di relax, magari accompagnato da scaglie di cioccolato fondente.

Si consiglia di servirlo a 16-18°C in ampi calici (balon), stappando la bottiglia almeno un’ora prima del servizio.