Broil King® Regal Offset 400

L’affumicatore offset a carbone per chi vuole grigliare, affumicare e gestire cotture lente con controllo, spazio e risultati da vero BBQ.

Broil King® Regal Offset 400 è un barbecue offset a carbone pensato per chi vuole entrare seriamente nel mondo dell’affumicatura, delle cotture indirette e del barbecue tradizionale.

La struttura in acciaio da 2 mm offre solidità, peso e stabilità, mentre la superficie di cottura principale da 65 x 49 cm permette di cucinare per circa 12 persone, rendendolo adatto a grigliate importanti, ribs, brisket, pulled pork, pollo, arrosti e preparazioni BBQ a lunga cottura.

Le griglie in ghisa pesante garantiscono una buona ritenzione del calore e aiutano a ottenere una cottura uniforme. Il sistema di ventilazione con camino Roto-Draft permette di regolare il tiraggio dell’aria e gestire meglio temperatura e fumo durante la cottura.

È un barbecue consigliato a chi vuole qualcosa di più tecnico rispetto a una griglia classica: richiede più attenzione, ma offre molta più libertà nelle preparazioni.

Perché scegliere Broil King® Regal Offset 400

Broil King® Regal Offset 400 è il barbecue giusto per chi vuole cucinare con carbone, fuoco, fumo e controllo manuale.

Non è un barbecue “accendi e vai”: è uno strumento per appassionati che vogliono gestire temperatura, brace, tiraggio e affumicatura in modo più consapevole.

Puoi usarlo per:

• ribs;
• brisket;
• pulled pork;
• beef ribs;
• pollo intero;
• arrosti;
• salsicce;
• costate;
• bistecche;
• verdure;
• affumicature lente;
• cotture indirette;
• grigliate dirette;
• barbecue low & slow.

È ideale per chi ama il BBQ vero, dove il risultato dipende dalla gestione del fuoco e del fumo.

Struttura in acciaio da 2 mm

Il corpo del Regal Offset 400 è realizzato in acciaio con spessore da 2 mm.

Questa struttura lo rende solido, robusto e più stabile nella gestione del calore rispetto a barbecue leggeri.

Il peso complessivo di 84 kg conferma che si tratta di un prodotto importante, pensato per una postazione esterna stabile e per un utilizzo frequente.

La verniciatura epossidica ad alta temperatura contribuisce alla resistenza all’usura e agli agenti atmosferici.

Ampia superficie di cottura

La griglia principale misura 65 x 49 cm, offrendo una superficie ampia per cucinare più alimenti contemporaneamente.

È presente anche una griglia secondaria laterale da 38 x 28 cm, utile per gestire preparazioni aggiuntive, supportare la cottura o lavorare con maggiore flessibilità.

Questa configurazione permette di cucinare per circa 12 coperti, rendendo il Regal Offset 400 adatto a famiglie numerose, gruppi di amici e sessioni BBQ più importanti.

Griglie in ghisa pesante

Le griglie in ghisa pesante sono uno dei punti forti di questo barbecue.

La ghisa trattiene bene il calore, lo distribuisce in modo efficace e permette di ottenere una buona rosolatura sugli alimenti.

È ideale per:

• bistecche;
• costate;
• hamburger;
• pollo;
• salsicce;
• verdure;
• tagli da griglia;
• cotture dirette sul carbone.

Durante le affumicature e le cotture indirette, la ghisa contribuisce a mantenere una superficie stabile e resistente.

Sistema offset: griglia e affumicatura

Il Regal Offset 400 è progettato per lavorare sia come barbecue a carbone sia come affumicatore offset.

La camera laterale permette di gestire brace e fumo separatamente rispetto alla camera principale di cottura. Questo consente di cuocere gli alimenti in modo indiretto, sfruttando calore e fumo per preparazioni lente e aromatiche.

È la configurazione ideale per:

• ribs;
• brisket;
• pulled pork;
• beef ribs;
• pollo;
• arrosti;
• tagli ricchi di collagene;
• preparazioni low & slow.

Il vantaggio dell’offset è la possibilità di controllare la cottura in modo più artigianale e tradizionale.

Camino con tecnologia Roto-Draft

Il sistema di ventilazione include un camino con tecnologia Roto-Draft.

Questo sistema permette di regolare il flusso dell’aria e il tiraggio, aiutando a controllare temperatura e fumo durante la cottura.

La gestione dell’aria è fondamentale negli offset: più aria significa maggiore combustione, più calore e più spinta del fumo; meno aria significa una combustione più lenta e controllata.

Con il Roto-Draft puoi intervenire in modo pratico sulla gestione del flusso interno.

Ghiere regolabili per il controllo dell’aria

Oltre al camino, il Regal Offset 400 dispone di ghiere regolabili per modulare il tiraggio.

Questo permette di gestire meglio la temperatura interna e adattare il barbecue al tipo di cottura.

Puoi aumentare l’aria per cotture più intense o ridurla per mantenere temperature più basse e stabili nelle cotture lente.

Vassoio diffusore di fumo

Il vassoio diffusore di fumo aiuta a distribuire meglio l’aroma all’interno della camera di cottura.

È utile soprattutto nelle affumicature, perché permette di ottenere una presenza del fumo più equilibrata sugli alimenti.

Questo dettaglio aiuta a rendere il risultato più uniforme, soprattutto quando si lavora su cotture lunghe.

Vassoi multiuso e vassoio cenere rimovibile

Il Regal Offset 400 è dotato di vassoi multiuso nelle camere di cottura, utili per organizzare meglio le preparazioni e gestire diverse modalità di utilizzo.

Il vassoio per la cenere rimovibile semplifica la pulizia dopo la cottura, permettendo di eliminare i residui in modo più rapido e pratico.

Su un barbecue a carbone, la gestione della cenere è importante per mantenere efficiente il flusso d’aria e preparare il barbecue alla sessione successiva.

Termometro integrato

Il termometro integrato permette di monitorare la temperatura interna durante la cottura.

È un dettaglio importante soprattutto nelle cotture indirette e nelle affumicature, dove la stabilità della temperatura è fondamentale.

Aiuta a seguire meglio l’andamento della cottura senza dover aprire continuamente il coperchio.

Ripiano frontale removibile

Il ripiano frontale removibile è utile per appoggiare piatti, utensili, guanti, rub, salse e alimenti prima o dopo la cottura.

È un accessorio pratico che rende la postazione più comoda e ordinata.

Essendo removibile, permette anche di ridurre l’ingombro quando necessario.

Porte con maniglie in acciaio inox

Le porte con maniglie in acciaio inox rendono l’accesso alle camere più pratico e sicuro.

Sono dettagli che migliorano l’utilizzo quotidiano e danno al barbecue una sensazione più solida e professionale.

Ruote grandi per lo spostamento

Il Regal Offset 400 pesa 84 kg, quindi non è un barbecue da spostare continuamente.

Le ruote di grandi dimensioni aiutano comunque a muoverlo più facilmente, anche su superfici esterne non perfettamente regolari.

È pensato per una postazione stabile, ma resta spostabile quando serve.

Apribottiglie integrato

L’apribottiglie integrato è un dettaglio semplice, ma comodo durante le grigliate in compagnia.

È una piccola aggiunta pratica che completa l’esperienza BBQ e rende la postazione più funzionale.

Cotture possibili

Con Broil King® Regal Offset 400 puoi gestire diverse tecniche di cottura:

• cottura diretta sul carbone;
• cottura indiretta;
• affumicatura;
• low & slow;
• grigliate rapide;
• cotture lente;
• preparazioni BBQ tradizionali;
• eventuali cotture con accessori compatibili.

È un barbecue molto versatile, ma richiede attenzione nella gestione del fuoco, del carbone e del tiraggio.

A chi è consigliato Broil King® Regal Offset 400

Broil King® Regal Offset 400 è consigliato a chi cerca un barbecue offset a carbone robusto, spazioso e adatto ad affumicature vere.

È ideale se vuoi:

• cucinare per circa 12 persone;
• fare barbecue low & slow;
• preparare ribs, brisket e pulled pork;
• usare carbone e fumo in modo tradizionale;
• avere una struttura in acciaio solida;
• gestire cotture dirette e indirette;
• avere griglie in ghisa pesante;
• controllare aria e temperatura manualmente;
• passare da una griglia classica a un barbecue più tecnico.

Non è il modello più adatto a chi cerca massima semplicità. È perfetto invece per chi vuole imparare, controllare il fuoco e ottenere risultati BBQ più autentici.

Caratteristiche principali

• Barbecue offset a carbone
• Struttura in acciaio da 2 mm
• Superficie di cottura principale: 65 x 49 cm
• Griglia secondaria laterale: 38 x 28 cm
• Griglie in ghisa pesante
• Camino con tecnologia Roto-Draft
• Ghiere regolabili per il controllo dell’aria
• Termometro integrato
• Vassoi multiuso nelle camere di cottura
• Vassoio diffusore di fumo
• Vassoio cenere rimovibile
• Ripiano frontale removibile
• Porte con maniglie in acciaio inox
• Verniciatura epossidica ad alta temperatura
• Ruote grandi per lo spostamento
• Apribottiglie integrato
• Ideale fino a circa 12 coperti
• Adatto ad affumicatura

Scheda tecnica

Altezza: 133 cm
Larghezza: 127 cm
Profondità: 66 cm
Peso: 84 kg

Combustibile: carbone
Numero coperti: 12
Griglia di cottura principale: 65 x 49 cm
Griglia di cottura secondaria: 38 x 28 cm
Tipologia: con carrello
Facilità d’uso: per esperti
Facilità di pulizia: media, circa 15–20 minuti
Larghezza massima: 1–1,5 metri
Affumicatore: sì

Domande frequenti

Broil King® Regal Offset 400 è adatto a principianti?

È più indicato per utenti con un po’ di esperienza o per chi vuole imparare seriamente a gestire carbone, aria, fumo e temperatura. Non è difficile, ma richiede più attenzione rispetto a un barbecue a gas o a un kettle semplice.

Si può usare per affumicare?

Sì. È un barbecue offset pensato anche per affumicature e cotture low & slow.

Che combustibile usa?

Utilizza carbone.

Per quante persone è indicato?

È indicato per circa 12 coperti, grazie alla superficie di cottura principale da 65 x 49 cm.

Si può usare anche per grigliate veloci?

Sì. Può essere usato anche per cotture dirette e grigliate rapide, oltre che per affumicature e cotture indirette.

Le griglie sono in ghisa?

Sì. Le griglie sono in ghisa pesante, pensate per trattenere e distribuire bene il calore.

Ha il termometro?

Sì. È dotato di termometro integrato per controllare la temperatura interna.

È facile da pulire?

La pulizia è media e richiede indicativamente 15–20 minuti. Il vassoio cenere rimovibile aiuta a semplificare la gestione dopo l’utilizzo.

È facile da spostare?

Ha ruote di grandi dimensioni, ma pesa 84 kg. È spostabile, ma è pensato soprattutto per una postazione esterna stabile.