2pz Hamburger Dry Aged – 2*200gr

L’Hamburger LVDC Dry Aged  è un’esperienza gastronomica unica che sposa la tradizione e l’innovazione. Ogni boccone è un viaggio attraverso il tempo, grazie al processo di affinamento a secco che conferisce al nostro hamburger un sapore intensamente ricco e una consistenza ineguagliabile.

Carne:
Utilizziamo solo la migliore selezione di carne di manzo proveniente da allevamenti di alta qualità. La carne è attentamente selezionata per garantire un equilibrio perfetto di marmorizzazione e magrezza, assicurando una consistenza succulenta e un sapore profondo. Il processo di dry aged avviene in un ambiente controllato, dove la carne è appesa in condizioni ottimali di temperatura e umidità per un periodo prolungato di oltre 30 giorni, permettendo agli enzimi di scomporre le fibre muscolari e intensificare i sapori.

Dry Aged:
Il nostro processo di dry aged dura almeno 30 giorni, durante i quali l’hamburger sviluppa una complessità di sapori unica. Durante questo periodo, l’umidità viene costantemente controllata per garantire che la carne perda acqua in eccesso, concentrandone i sapori e rendendo l’hamburger incredibilmente tenero, succoso e ben digeribile.

Macinatura:
La carne viene macinata con cura per garantire una consistenza perfetta, permettendo alla carne di mantenere la sua succosità durante la cottura. La macinatura è fatta al momento per assicurare la massima freschezza e integrità del sapore.

Impronta Gustativa:
L’Hamburger LVDC Dry Aged vanta un profilo di gusto complesso e audace. I sapori intensi della carne dry aged si fondono armoniosamente con una leggera nota di nocciola e un retrogusto ricco e burroso. Ogni morso è un’esplosione di sapori che delizia il palato e soddisfa gli amanti della carne più esigenti.

Accompagnamenti Consigliati:
Per esaltare al massimo i sapori dell’Hamburger LVDC Dry Aged, consigliamo di abbinarlo a formaggi stagionati, cipolle caramellate, lattuga croccante e un pane artigianale leggermente tostato. Accompagnatelo con una salsa speciale preparata con ingredienti freschi e di alta qualità per un’esperienza culinaria completa.

Note sull’Origine:
La nostra filosofia si basa sull’etica e sulla sostenibilità. La carne utilizzata proviene da allevamenti che adottano pratiche agricole responsabili, garantendo il benessere degli animali e la sostenibilità ambientale.

L’Hamburger LVDC Dry Aged è il risultato di una passione per la carne di alta qualità e un impegno per offrire un’esperienza culinaria straordinaria. Siamo sicuri che ogni morso sarà un viaggio indimenticabile nel mondo dei sapori intensi e della perfezione gastronomica. Buon appetito!