Morèr Rebo – Comai

Il Morer Rebo della Cantina Comai è molto più di un vino: è una dichiarazione d’amore al territorio del Garda Trentino. Questo straordinario rosso nasce da un vitigno autoctono unico, il Rebo, un incrocio tra Merlot e Teroldego creato per esprimere il meglio di due grandi tradizioni enologiche. Il risultato è un vino vigoroso, elegante e ricco di personalità, capace di emozionare a ogni sorso.

Un terroir unico

Il Morer Rebo proviene dai vigneti situati nel comune di Arco, nella frazione di Bolognano, a un’altitudine di 110 metri sul livello del mare. Il suolo argilloso-sabbioso e il microclima influenzato dal Lago di Garda creano le condizioni perfette per ottenere uve di altissima qualità.

• Coltivazione biologica: Rispetto per l’ambiente e per chi gusta ogni calice.
• Sesto d’impianto a spalliera: Per una resa ottimale di 44 hl/ha, che garantisce concentrazione e intensità.

Vinificazione e affinamento

• Raccolta manuale: Ogni grappolo è selezionato con cura per assicurare il massimo della qualità.
• Fermentazione: In serbatoi di acciaio, con una lunga macerazione di 4 settimane, per estrarre il meglio da ogni acino.
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese esauste (225 litri) per ammorbidire i tannini, seguiti da 12 mesi di riposo in bottiglia, per una perfetta armonia di gusto.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: Rosso ciliegia intenso con riflessi rubino, invitante e luminoso.
• Profumo: Un bouquet elegante e complesso, dove frutta rossa matura (lampone, mora, ciliegia) si intreccia con note speziate, floreali e un leggero sentore tostato.
• Gusto: Corpo vigoroso, tannini ricchi ma eleganti, freschezza vivace e una piacevole speziatura che accompagna un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Il Morer Rebo è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare:

• Carni arrosto o alla griglia: Ideale con tagli pregiati e selvaggina.
• Formaggi stagionati: Pecorino, Asiago vecchio o Parmigiano Reggiano 36 mesi.
• Piatti rustici e saporiti: Come spezzatini o brasati.

Perché scegliere il Morer Rebo?

1. Un vitigno unico: Il Rebo, simbolo del Trentino, offre una personalità inconfondibile.
2. L’amore per la terra: Ogni bottiglia è frutto di una coltivazione biologica e sostenibile.
3. Una storia da raccontare: Il nome e l’etichetta celebrano la “Busa”, la conformazione unica del territorio che dona carattere a questo vino.

Invecchiamento e servizio

• Potenziale di invecchiamento: Da gustare giovane o lasciare riposare fino a 15 anni per scoprire tutte le sue sfumature.
• Temperatura di servizio: 16-18°C per esaltare al meglio aromi e sapori.

Porta in tavola il Morer Rebo della Cantina Comai, un vino che racconta la passione, il territorio e l’eccellenza del Garda Trentino. Perfetto per chi cerca l’equilibrio tra autenticità e raffinatezza, è il compagno ideale per momenti speciali o per sorprendere i tuoi ospiti con un’esperienza indimenticabile.