BBQ Sauce – Competition

The BBQ Sauce è una salsa barbecue competition, prodotta in Italia artigianalmente in piccoli lotti, pensata per glassare, accompagnare ed esaltare ogni tipo di carne alla griglia o affumicata.
È una salsa BBQ dal gusto dolce, speziato, intenso e profondo, sviluppata per offrire una resa stabile in cottura e una glassatura uniforme, lucida e saporita.

Nasce come salsa pensata per le gare BBQ, dove equilibrio, consistenza e precisione del gusto fanno davvero la differenza. La sua formulazione complessa unisce dolcezza, acidità, speziatura e note sapide in modo armonico, senza coprire la carne ma valorizzandone il sapore.

La base di zucchero di canna grezzo, zucchero Moscovado e ketchup dona una dolcezza avvolgente, leggermente caramellata e perfetta per creare una glassa ricca sulla superficie della carne. Gli aceti di sidro di mele aggiungono freschezza e contrasto, mentre tamarindo, spezie aromatiche, senape, aglio, acciughe ed estratto di vaniglia completano il profilo con note agrodolci, sapide e speziate.

La linea Competition è pensata per veri appassionati di barbecue, cultori del BBQ americano e team che partecipano a gare. Sono salse e glasse sviluppate per offrire alte prestazioni gustative, stabilità in cottura e capacità di valorizzare ogni taglio di carne.

The BBQ Sauce è ideale per ribs, costine, brisket, pulled pork, pork belly, beef ribs, salsicce, pollo alla griglia, hamburger gourmet, maiale affumicato e carni cotte low and slow. Può essere spennellata negli ultimi minuti di cottura per creare una glassa uniforme, dolce e speziata, oppure servita a freddo come salsa di accompagnamento.

È perfetta anche come salsa dip per panini BBQ, finger food, patatine, nuggets, anelli di cipolla e preparazioni alla griglia.

The BBQ Sauce è la salsa ideale per chi cerca una BBQ sauce artigianale, intensa e bilanciata, capace di dare alla carne una glassatura da gara e tutto il gusto autentico del barbecue americano.