Raspotle Sauce BBQ
Il prezzo originale era: €13.90.€12.90Il prezzo attuale è: €12.90.
Raspotle Sauce è una salsa BBQ competition con lamponi e Chipotle, prodotta in Italia artigianalmente in piccoli lotti.
Fruttata, affumicata, leggermente piccante e ben bilanciata, è ideale per ribs, costine, pulled pork, brisket, beef ribs, pollo alla griglia, chicken wings, pork belly, hamburger gourmet e carni affumicate. Perfetta come glassa finale, salsa di accompagnamento, finitura o marinatura per dare alla carne dolcezza, acidità, fumo e carattere.
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Fascia di prezzo: da €33.20 a €45.72
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Descrizione
Raspotle Sauce è una salsa BBQ competition con lamponi e Chipotle, prodotta in Italia artigianalmente in piccoli lotti.
È una salsa barbecue ricca, fruttata, leggermente piccante e affumicata, pensata per dare profondità, contrasto e carattere alle carni grigliate, affumicate e cotte low and slow.
Il nome nasce dall’unione tra Raspberry, cioè lampone, e Chipotle, il peperoncino jalapeño affumicato tipico della cucina messicana e del BBQ americano. Il risultato è una salsa intensa e molto riconoscibile, dove la dolcezza acidula del lampone incontra la nota calda, piccante e affumicata del Chipotle.
La base di lamponi, zucchero di canna e zucchero Moscovado dona una dolcezza fruttata, profonda e leggermente caramellata. Gli aceti di vino bianco, sidro di mele e malto, insieme al tamarindo, aggiungono acidità e freschezza, aiutando a bilanciare la parte grassa della carne. Chipotle in adobo, spezie, aglio ed erbe aromatiche completano il profilo con una spinta sapida, speziata e affumicata.
La linea Competition è pensata per appassionati evoluti, cultori del barbecue e team che partecipano a gare BBQ. Sono salse e glasse sviluppate per offrire alta resa gustativa, stabilità in cottura e capacità di valorizzare ogni taglio di carne.
Raspotle Sauce è ideale per ribs, costine, pulled pork, brisket, beef ribs, pollo alla griglia, chicken wings, pork belly, hamburger gourmet, maiale affumicato e carni cotte lentamente al barbecue. Può essere usata come glassa negli ultimi minuti di cottura, come salsa di finitura, come accompagnamento a freddo oppure come marinatura per dare sapore e profondità prima della cottura.
Durante la glassatura si caramellizza sulla superficie della carne, creando una finitura lucida, saporita e irresistibile, con un equilibrio perfetto tra frutta, acidità, fumo e piccantezza.
Raspotle Sauce è la salsa ideale per chi cerca una BBQ sauce artigianale con lamponi e Chipotle, capace di unire dolcezza fruttata, affumicatura, piccantezza e grande personalità da vero barbecue americano.
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Scheda tecnica
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.480 g |
|---|---|
| Ingredienti | Zucchero, lamponi (8%), chipotle in adobo (8%) (acqua, peperoni chipotle, cipolla, aceto di alcol, pasta di pomodoro, sale iodato, peperoncini secchi (chili Ancho, chili Guajillo), zucchero, olio di soia, spezie), zucchero di canna grezzo, acqua, ketchup (pomodori, aceto di alcol, zucchero, sale, estratti di spezie ed erbe aromatiche (contiene sedano), spezie), zucchero moscobado, aceto di vino bianco, aceto di sidro di mele, sale, succo di limone, salsa piccante (aceto di malto (orzo), aceto di alcol, melassa, zucchero, sale, acciughe (pesce), estratto di tamarindo, cipolle, aglio, spezie, aromi), spezie e piante aromatiche (contiene semi di senape), pasta di tamarindo, estratto di vaniglia, aglio in polvere. |
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