Maple Bourbon Glaze BBQ

Maple Bourbon è una glassa BBQ competition con sciroppo d’acero canadese e whiskey Bourbon del Kentucky, prodotta in Italia artigianalmente in piccoli lotti.
È una salsa densa, dolce, morbida e avvolgente, pensata per lucidare, insaporire e dare profondità a tutto ciò che esce dal barbecue.

Il suo profilo smooth & sweet nasce dall’incontro tra la dolcezza elegante dello sciroppo d’acero e le note calde, rotonde e aromatiche del Bourbon. Il risultato è una glassa intensa ma equilibrata, perfetta per chi cerca una finitura ricca, lucida e golosa senza coprire il sapore della carne.

La linea Competition è pensata per veri appassionati di barbecue, professionisti della ristorazione e team che competono nelle gare BBQ. Sono salse e glasse sviluppate per offrire alta resa gustativa, stabilità in cottura e capacità di valorizzare ogni taglio, dalle ribs al pollo, dal brisket al pulled pork.

Maple Bourbon è ideale per ribs, costine, pollo alla griglia, chicken wings, pulled pork, brisket, hamburger, manzo, maiale, salmone, pesce e verdure grigliate. Funziona benissimo anche come filling negli hamburger, salsa per panini BBQ, dressing per verdure o accompagnamento a freddo.

Come glassa, va applicata negli ultimi minuti di cottura, quando la carne è quasi pronta. In questo modo crea una superficie lucida, saporita e leggermente caramellata, senza rischiare di bruciare gli zuccheri. Può essere spennellata su carne, pesce o verdure, oppure servita direttamente a tavola come salsa di accompagnamento.

È ottima anche fuori dal barbecue: su patate al forno o fritte, panini con pulled pork, sandwich con pollo grigliato, toast con tacchino e formaggio fuso, funghi portobello, pizza BBQ chicken o uova strapazzate con bacon in stile americano.

Maple Bourbon è la glassa ideale per chi cerca una salsa BBQ dolce, elegante e versatile, con il gusto profondo dello sciroppo d’acero e il carattere aromatico del Bourbon. Perfetta per dare brillantezza, morbidezza e una finitura da vero barbecue americano.