Denver Steak Black Angus Black Onyx

La Denver Steak Black Onyx , firmata Rangers Valley , è un’esperienza culinaria senza pari. Questo taglio unico, ricavato dalla parte superiore della spalla del Black Angus, rappresenta il perfetto equilibrio tra succosità, sapore e tenerezza. Grazie alla marmorizzazione superiore garantita dal programma di alimentazione grain-fed di 270 giorni , ogni morso è un’esplosione di gusto.

Il valore della Denver Steak Black Onyx

La Denver Steak è un taglio versatile e altamente pregiato, apprezzato per:

• La marezzatura MB3+ , caratteristica del Black Onyx, che conferisce un sapore ricco e una consistenza burrosa.
• Una consistenza tenera , nonostante provenga da una parte solitamente considerata “da lavoro”, grazie all’abilità dei Rangers Valley nell’ottimizzare la qualità di ogni taglio.
• Un sapore profondo e persistente , perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello.

Perché scegliere Black Onyx?

La Denver Steak Black Onyx è il risultato del programma premium di Rangers Valley, noto per:

• L’ alimentazione grain-fed per 270 giorni , che garantisce una crescita lenta e una marezzatura straordinaria.
• La selezione di Black Angus puri , allevati in un ambiente ideale negli altopiani del New England in Australia, con attenzione al benessere animale e alla sostenibilità.
• Standard rigorosi di qualità e tracciabilità, assicurati dal sistema Meat Standards Australia (MSA) .

Questo rende la Denver Steak Black Onyx una carne versatile, di lusso, ma anche accessibile per chi vuole portare a casa l’eccellenza.

Cosa proverai mangiandola

Assaporare una Denver Steak Black Onyx è un viaggio nei sapori:

• Succosità naturale : Il grasso intramuscolare si scioglie durante la cottura, avvolgendo ogni bocconcino con una morbidezza inconfondibile.
• Sapore ricco e complesso : Note burrose e caramellate, con una profondità che persiste al palato.
• Tenerezza sorprendente : Nonostante provenga da un taglio anteriore, la carne si scioglie in bocca, regalando un’esperienza unica.

Come cucinarla al meglio

Preparare la Denver Steak Black Onyx è semplice e richiede pochi passaggi per ottenere un risultato impeccabile:

1. Preparazione :
   • Portare la carne a temperatura ambiente per 30 minuti .
   • Asciugala con carta da cucina e condiscila leggermente con sale e pepe.
2. Cottura :
   • Scaldare una padella in ghisa o una griglia fino a quando non è rovente.
   • Cuoci per 3-4 minuti per lato , creando una crosta dorata e sigillando i succhi all’interno.
   • Per una cottura media, utilizza un termometro e raggiungi i 55-60°C al cuore.
3. Riposo :
   • Lasciare riposare la carne per 5-7 minuti per permettere ai succhi di distribuirsi uniformemente.
4. Servizio :
   • Affetta controfibra e completa con un pizzico di sale marino per esaltare il sapore naturale.

Un lusso accessibile

Con la Denver Steak Black Onyx, Rangers Valley dimostra che il lusso può essere semplice da portare a casa. Un taglio perfetto per cene gourmet o momenti speciali, che combina facilità di cottura e sapore ineguagliabile .

Porta in tavola un pezzo di Australia e scopri perché Black Onyx è sinonimo di eccellenza nel mondo del Black Angus.