Monolith Avantgarde 66

Il kamado premium più grande della linea Avantgarde, pensato per chi vuole spazio, tecnologia, design e massima versatilità nelle cotture barbecue.

Monolith Avantgarde 66 è il modello più grande della linea Avantgarde, progettato per chi cerca un barbecue kamado in ceramica importante, elegante e tecnologicamente avanzato.

È pensato per chi vuole cucinare con più spazio, più controllo e più libertà: grigliate per più persone, cotture dirette, cotture indirette, affumicature, barbecue low & slow, arrosti, pizza, pane e preparazioni su più livelli.

La serie Avantgarde nasce dall’evoluzione della serie Monolith Pro 2.0 e porta il kamado a un livello superiore, unendo materiali premium, finiture raffinate e soluzioni tecniche pensate per rendere la cottura più precisa, stabile e piacevole.

Con una griglia da 55 cm di diametro e un peso di 140 kg, Monolith Avantgarde 66 è un kamado solido, stabile e scenografico, ideale per chi vuole una vera postazione di cottura da esterno.

Perché scegliere Monolith Avantgarde 66

Monolith Avantgarde 66 è il kamado giusto se cerchi un barbecue in ceramica grande, completo e curato nei dettagli.

La superficie di cottura da 55 cm permette di cucinare per più persone e di gestire più preparazioni nello stesso momento. Puoi grigliare carne, pesce e verdure, affumicare lentamente, cuocere indirettamente grandi tagli, preparare pizza e pane oppure lavorare su più livelli grazie allo Smart Grid System Pro incluso.

È ideale se vuoi:

• una grande superficie di cottura;
• un kamado premium e molto stabile;
• cotture dirette sulla brace;
• cotture indirette e low & slow;
• affumicatura con pellet o trucioli;
• pizza, pane, focacce e cotture al forno;
• una postazione elegante e professionale;
• materiali resistenti e finiture raffinate.

Design e tecnologia

La serie Avantgarde unisce estetica e funzionalità.

Il design è moderno, elegante e più raffinato rispetto ai kamado tradizionali. Lo smalto satinato-opaco, i dettagli in acciaio inox, i componenti in Heavy Bamboo e la luce LED integrata nella maniglia rendono questo barbecue curato anche dal punto di vista estetico.

Non è solo un kamado bello da vedere: ogni dettaglio ha una funzione pratica. La struttura è pensata per offrire stabilità, controllo della temperatura, durata nel tempo e comfort durante l’utilizzo.

Evoluzione della serie Pro 2.0

Monolith Avantgarde 66 si basa sulla tecnologia della serie Pro 2.0, già molto evoluta.

Mantiene le principali soluzioni tecniche Monolith:

• guarnizione in fibra di vetro e acciaio inox;
• predisposizione per controller digitale della temperatura;
• Smart Grid System Pro;
• sistema di alimentazione per pellet e trucioli affumicatori;
• ceramica ai silicati ad alta ritenzione del calore;
• cesto carbone con divisore;
• configurazioni per cottura diretta e indiretta.

La serie Avantgarde aggiunge un telaio più robusto, finiture premium, dettagli più eleganti e una postazione di cottura più ordinata e completa.

Grande griglia da 55 cm

Il Monolith Avantgarde 66 offre una griglia di cottura da 55 cm di diametro.

Questa superficie è ideale per cucinare per gruppi numerosi o per chi vuole gestire più alimenti contemporaneamente senza sentirsi limitato dallo spazio.

Puoi preparare:

• bistecche;
• costate;
• fiorentine;
• hamburger;
• ribs;
• pulled pork;
• brisket;
• pollo intero;
• arrosti;
• pesce;
• verdure;
• pane, pizza e focacce.

Lo spazio maggiore permette anche di creare zone di calore diverse e combinare più tecniche di cottura nella stessa sessione.

Smart Grid System Pro incluso

Il Monolith Avantgarde 66 include lo Smart Grid System Pro, uno dei sistemi più importanti per sfruttare davvero il kamado.

Grazie alle griglie a mezzaluna, al deflettore diviso e alla possibilità di lavorare su più livelli, puoi organizzare la cottura in modo molto flessibile.

Puoi combinare:

• cottura diretta e indiretta;
• griglia e forno;
• carne e contorni;
• affumicatura e mantenimento;
• alte e basse temperature;
• preparazioni veloci e cotture lente.

Questo sistema è ideale per chi non vuole limitarsi alla semplice grigliata, ma vuole usare il kamado come un vero strumento di cucina.

Cottura diretta: brace, potenza e sapore autentico

Con la cottura diretta, Monolith Avantgarde 66 lavora come una grande griglia a carbone.

Gli alimenti vengono posizionati direttamente sopra la brace, ottenendo calore intenso, crosticina, rosolatura, striature e sapore autentico di barbecue.

È perfetto per:

• bistecche importanti;
• fiorentine;
• costate;
• hamburger;
• spiedini;
• verdure grigliate;
• pesce alla brace;
• tagli da cottura rapida.

La grande superficie di cottura permette di lavorare con più tagli contemporaneamente, mantenendo ordine e controllo.

Cottura indiretta: il kamado diventa un forno a carbone

Con il deflettore in ceramica diviso in due mezzalune, Monolith Avantgarde 66 può essere configurato per la cottura indiretta.

Il cibo non viene esposto direttamente alla fiamma, ma cuoce grazie al calore che circola all’interno del kamado.

È la configurazione ideale per:

• arrosti;
• pollo intero;
• ribs;
• pulled pork;
• brisket;
• pesce;
• verdure;
• preparazioni in casseruola;
• cotture lente e controllate.

La ceramica trattiene il calore e lo distribuisce in modo uniforme, aiutando a mantenere una temperatura stabile durante tutta la cottura.

Low & slow e affumicatura

Monolith Avantgarde 66 è perfetto per barbecue low & slow e affumicature.

La struttura in ceramica, la guarnizione in fibra di vetro e la regolazione dell’aria permettono di mantenere la temperatura stabile anche nelle cotture lunghe.

La slitta per inserimento pellet o trucioli affumicatori consente di aggiungere fumo senza dover aprire il coperchio. Questo aiuta a non disperdere calore e a mantenere più stabile la cottura.

È una funzione molto utile per ribs, pulled pork, brisket, pollo, pesce e verdure affumicate.

Cesto carbone con divisore

Il cesto per il carbone con divisore permette di gestire meglio la brace.

Puoi accendere carbone solo da un lato, creare zone di calore diverse oppure combinare cottura diretta e indiretta nello stesso momento.

È una soluzione molto pratica quando vuoi cucinare alimenti diversi nella stessa sessione o quando vuoi avere maggiore controllo sul calore.

Smalto satinato-opaco

Uno degli elementi distintivi della serie Avantgarde è il nuovo smalto satinato-opaco.

È uno smalto minerale resistente agli agenti atmosferici e agli acidi, pensato per durare nel tempo e mantenere un aspetto elegante anche con utilizzo frequente.

La finitura opaca rende il kamado più raffinato, moderno e perfettamente abbinato ai dettagli in acciaio inox.

Heavy Bamboo: eleganza e resistenza

I tavolini laterali e la maniglia sono realizzati in Heavy Bamboo, un materiale ottenuto dalla carbonizzazione delle fibre di bambù.

È stabile, resistente, elegante e sostenibile.

Il risultato è una postazione di cottura più calda, moderna e curata nei dettagli.

Luce LED integrata nella maniglia

Monolith Avantgarde 66 integra una luce LED nella maniglia.

È un dettaglio utile soprattutto nelle cotture serali o quando si cucina in condizioni di poca luce. Permette di illuminare meglio la zona di cottura e rende l’utilizzo più comodo e preciso.

Telaio robusto e funzionale

La serie Avantgarde ha un telaio più resistente rispetto alle versioni tradizionali.

Il telaio offre una struttura stabile, una mensola per gli accessori e permette di contenere i tavolini laterali. In questo modo il kamado e il telaio lavorano come un’unica postazione di cottura.

È una soluzione ideale per chi vuole ordine, praticità e solidità durante l’utilizzo.

Pizza, pane e cotture al forno

Monolith Avantgarde 66 può essere utilizzato anche come forno a carbone.

Con gli accessori corretti puoi preparare:

• pizza;
• pane;
• focacce;
• calzoni;
• dolci da forno;
• verdure al forno;
• teglie e preparazioni più strutturate.

Il calore della ceramica e della brace crea una cottura intensa, uniforme e autentica, ideale per chi vuole usare il kamado non solo per la carne, ma anche per preparazioni da forno.

Accessori inclusi

La dotazione del Monolith Avantgarde 66 comprende:

• Fire Box Pro;
• luce LED incorporata nella maniglia;
• Smart Grid System Pro;
• cesto per il carbone con divisore;
• deflettore in ceramica per cottura indiretta, diviso in due mezzalune;
• due griglie di cottura a mezzaluna;
• due vaschette raccogli grassi;
• slitta per inserimento pellet o trucioli affumicatori;
• manico rimuovi Smart Grid System;
• paletta raccogli cenere.

Specifiche tecniche Monolith Avantgarde 66

Con carrello:
Altezza: 129 cm
Larghezza: 72 cm
Profondità: 80 cm

Diametro griglia: 55 cm
Peso: 140 kg

A chi è consigliato Monolith Avantgarde 66

Monolith Avantgarde 66 è consigliato a chi cerca il modello più grande e importante della linea Avantgarde.

È ideale se vuoi:

• cucinare per più persone;
• avere una grande superficie di cottura;
• gestire più preparazioni contemporaneamente;
• fare grigliate importanti;
• affumicare e fare barbecue low & slow;
• preparare pizza, pane e cotture al forno;
• avere un kamado premium, stabile e molto curato;
• scegliere un barbecue in ceramica elegante e tecnologicamente avanzato.

Domande frequenti

Monolith Avantgarde 66 è il modello più grande?

Sì. Monolith Avantgarde 66 è il modello più grande della linea Avantgarde.

Che diametro ha la griglia?

La griglia di cottura ha un diametro di 55 cm.

Quanto pesa?

Il Monolith Avantgarde 66 pesa 140 kg.

Lo Smart Grid System Pro è incluso?

Sì. Il Monolith Avantgarde 66 include lo Smart Grid System Pro.

Si può usare per cottura diretta e indiretta insieme?

Sì. Grazie allo Smart Grid System Pro, al deflettore diviso e alle griglie a mezzaluna, puoi gestire cotture dirette e indirette nella stessa sessione.

Si può usare per affumicare?

Sì. È dotato di slitta per inserire pellet o trucioli affumicatori senza dover aprire il coperchio.

È adatto al low & slow?

Sì. La ceramica, la guarnizione in fibra di vetro e la regolazione dell’aria lo rendono adatto a cotture lunghe e stabili.

Si può usare per pizza e pane?

Sì. Con gli accessori corretti può essere utilizzato come forno a carbone per pizza, pane, focacce e altre preparazioni da forno.

Ha la luce integrata?

Sì. Ha una luce LED incorporata nella maniglia.