PULLED PORK RUB – Il cuore del BBQ americano
Miscela di spezie salata, intensa e perfettamente bilanciata, creata per esaltare le cotture lente di maiale.
Ideale per il classico Pulled Pork in stile americano Low & Slow, ma perfetta anche per tutto il roasting di maiale, dalle spalle alle coppe succose.
Questo rub nasce per una delle tre leggende dell’Holy Trinity del BBQ USA, dove dolcezza, sapidità e affumicatura si fondono in un equilibrio irresistibile.
Durante la cottura lenta, ogni granello penetra nella carne creando quella crosta caramellata e profumata che fa innamorare ogni pitmaster.
Vincitore di premi nei tornei WBQA e KCBS, è la scelta di chi vive il BBQ come un’arte.
Modalità d’uso:
Spalmare un velo di senape, quindi cospargere il rub uniformemente sulla carne almeno un’ora prima della cottura.
Lascia riposare e lascia che la magia del fuoco faccia il resto.
Il rub che trasforma ogni spalla di maiale in un capolavoro sfilacciato, succoso e indimenticabile.






