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Creekstone Farms

Creekstone Farms è un’azienda americana di allevamento e produzione di carne bovina di alta qualità, fondata nel 1995. Situata ad Arkansas City, Kansas, Creekstone Farms è diventata rapidamente un leader nel settore grazie alla sua dedizione alla qualità, all’innovazione e al benessere animale. La missione dell’azienda è produrre carne bovina premium, utilizzando le migliori pratiche di allevamento e tecniche all’avanguardia.

Tipi di Bovini e Allevamento

Black Angus

Creekstone Farms è specializzata nell’allevamento di bovini Black Angus, una delle razze più apprezzate al mondo per la qualità della carne. I bovini Black Angus sono noti per la loro carne saporita, tenera e ben marmorizzata.

Metodi di Allevamento

I bovini di Creekstone Farms sono allevati in ambienti spaziosi e ben gestiti. L’azienda pone grande enfasi sul benessere degli animali, assicurando che i bovini possano muoversi liberamente e crescere in modo sano e naturale. Le pratiche di allevamento sostenibili e rispettose dell’ambiente sono al centro delle operazioni di Creekstone Farms, garantendo che ogni aspetto dell’allevamento sia condotto in modo etico e responsabile.

Creekstone Farms si distingue per la sua selezione accurata, acquisendo solo l’1% più ricco di bovini Black Angus disponibili sul mercato. Collaborano con rinomati produttori di sementi come Baldridge Performance Angus, garantendo una genetica superiore che si riflette nella qualità costantemente elevata dei prodotti.

La linea vacca-vitello di Creekstone Farms è caratterizzata da relazioni strette e personali con allevatori locali. Questi partner condividono la stessa vision di elevati standard di qualità e benessere animale, assicurando che ogni passo, dalla crescita alla produzione, rispetti la dignità e il rispetto degli animali.

I programmi di controllo si allineano con le richieste dei consumatori, offrendo alimenti completamente naturali senza compromettere la qualità. La carne di manzo Black Angus di Creekstone Farms è prodotta senza antibiotici, ormoni aggiunti o ingredienti artificiali, seguendo pratiche certificate da Certified Humane®.

L’impegno per la sostenibilità va oltre la produzione alimentare. Creekstone Farms adotta pratiche di gestione ambientale responsabile, garantendo che ogni fase delle operazioni rifletta un profondo rispetto per l’ambiente. Dalla selezione della genetica alla gestione ambientale, Creekstone Farms si impegna a trattare con rispetto gli animali, gli allevatori, i membri del team, i consumatori e le comunità che supportano l’azienda.

 

Alimentazione

La dieta dei bovini di Creekstone Farms è attentamente monitorata e controllata. Gli animali sono alimentati con una combinazione di cereali di alta qualità, fieno e integratori nutritivi. Questa dieta bilanciata è studiata per ottimizzare la crescita e la marmorizzazione della carne, garantendo un prodotto finale di eccellenza. La fase di alimentazione a base di cereali dura generalmente circa 100-150 giorni, un periodo che assicura un’eccellente distribuzione del grasso intramuscolare.

Qualità della Carne

La carne di Creekstone Farms è rinomata per la sua eccezionale qualità. Le caratteristiche principali includono:

  • Marmorizzazione: La carne presenta un’elevata marmorizzazione, con una distribuzione uniforme del grasso intramuscolare. Questa caratteristica conferisce alla carne una succulenza e un sapore ricco.
  • Tenerezza: La carne di Creekstone Farms è estremamente tenera, grazie alle pratiche di allevamento e alimentazione attentamente studiate.
  • Sapore: La combinazione di marmorizzazione e alimentazione conferisce alla carne un sapore profondo e robusto, con note dolci e un retrogusto umami che esalta l’esperienza gustativa.

 

Prodotti e Riconoscimenti

I loro prodotti sono molto richiesti nei ristoranti di alta gamma, nei negozi di alimentari gourmet e dai consumatori che cercano carne di qualità superiore.

L’azienda ha ottenuto numerosi riconoscimenti per la qualità della sua carne, tra cui premi ai concorsi gastronomici e recensioni positive da parte di chef rinomati e critici culinari. Creekstone Farms è spesso citata come un esempio di eccellenza nel settore della carne bovina premium.

Innovazione e Sostenibilità

Creekstone Farms è impegnata nell’innovazione continua e nella sostenibilità. L’azienda utilizza tecnologie avanzate per migliorare le pratiche di allevamento, gestione e produzione, riducendo l’impatto ambientale e garantendo il benessere degli animali. Creekstone Farms è anche impegnata nella trasparenza e nella tracciabilità, offrendo ai consumatori la possibilità di conoscere l’origine e il percorso della carne che acquistano.

 

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