Consegna Refrigerata OMAGGIO da 300€

Fiorentina Bruna Alpina del Maso Grassfed Dry Aged

Intensità:
Marezzatura:

❄️ Spedizione Refrigerata Ultra Veloce e Sicura

✓ Ritiro disponibile presso Boutique: Viale Pilati 36, Riva del Garda TN
Di solito pronto entro 6h/24h.

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Il taglio Fiorentina comprende principalmente due muscoli principali, uno su ciascun lato dell’osso. Questi muscoli sono noti in termini scientifici come:

1. Muscolo del Controfiletto (Longissimus dorsi):
– Questo muscolo si trova sul lato più grande dell’osso della Fiorentina, ed è responsabile per la parte di carne più magra e meno marmorizzata del taglio.

2. Muscolo del Filetto (Psoas major):
– Questo muscolo si trova sul lato più piccolo dell’osso a forma di T e costituisce la parte più tenera e marmorizzata del taglio. Il filetto è noto per la sua morbidezza e il suo sapore delicato.

Entrambi questi muscoli sono parte della lombata del bovino e sono responsabili delle caratteristiche distintive della Fiorentina. La presenza di questi due muscoli, insieme all’osso a forma di T, contribuisce alla ricchezza di sapore e alla qualità della carne di questo taglio particolare.

In Che Modo Vengono Evasi Gli Ordini?

Evadiamo gli ordini dal lunedì al mercoledì. Gli ordini pervenuti entro le 11.00 del mattino vengono evasi il giorno stesso, dopo tale ora il giorno seguente. 

Quando viene aggiornato lo Shop?

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In Che Modo Viene Spedita La Merce?

Gli ordini vengono spediti con corrieri ad alta velocità per garantire la consegna in 24h/ 48h con isobox refrigerato riutilizzabile, per il rispetto della “Catena del freddo” essenziale per il trasporto di prodotti alimentari di alta qualità. 

Come Viene Confezionata La Carne?

I prodotti vengono spediti confezionati sottovuoto singolarmente, all’interno di scatole in cartone per proteggere da urti e garantire un imballo sicuro. 

Quali Sono I Tempi Di Consegna?

Dal momento della spedizione il corriere vi consegnerà il Box entro 24h/48h.

Quando Ricevo il Link Tracking Number?

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Perche Il Telefono È Obbligatorio Per Ordinare?

Il numero di cellulare è importante perché verrà fornito al corriere in modo da contattarvi nel caso non foste presenti al momento della consegna e quindi per garantire una consegna sempre perfetta.

Se Il Pacco Non Viene Ritirato Cosa Succede?

Il pacco verrà conservato in deposito dal corriere. Il corriere proverà a contattarvi e ritenterà la consegna il giorno seguente.

Scheda tecnica

Informazioni aggiuntive

Marezzatura

+4

Sapore

+4

Nazione

Italia

Cottura Ideale

BBQ, C.B.T (Cottura a bassa temperatura), Griglia, Piastra

Tipologia Frollatura

Dry Aged

Alimentazione

Grainfed

Allevamento

Estensivo

Razza

Bruna Alpina

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Valutazione 4.5 su 5
4,8 / Valutazione dei clienti

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