Monolith Avantgarde

Il kamado in ceramica dove design, tecnologia e prestazioni professionali si incontrano in un barbecue elegante, robusto e completo.

Monolith Avantgarde è il kamado pensato per chi cerca qualcosa di più di un semplice barbecue in ceramica.

Nasce dall’evoluzione della serie Monolith Pro 2.0 e porta il concetto di kamado a un livello superiore, unendo materiali di alta qualità, soluzioni tecniche avanzate e un design più raffinato.

La ceramica ai silicati, le cinghie in acciaio inox, la guarnizione in fibra di vetro, il sistema Smart Grid System Pro e la luce LED integrata nella maniglia rendono Monolith Avantgarde uno strumento completo, preciso e scenografico.

È un kamado ideale per chi vuole grigliare, affumicare, cuocere lentamente, preparare pizza, pane, arrosti e barbecue autentico, ma desidera anche un prodotto elegante, solido e curato nei dettagli.

Perché scegliere Monolith Avantgarde

Monolith Avantgarde è il kamado giusto se vuoi un barbecue in ceramica evoluto, bello da vedere e molto performante.

Non è pensato solo per cuocere bene, ma anche per diventare una vera postazione di cottura ordinata, robusta e funzionale.

Puoi usarlo per:

• grigliare direttamente sulla brace;
• cuocere indirettamente;
• fare barbecue low & slow;
• affumicare carne, pesce e verdure;
• preparare arrosti;
• cuocere pizza, pane e focacce;
• lavorare su più livelli;
• gestire cotture dirette e indirette insieme;
• sperimentare tecniche più avanzate.

È la scelta ideale per chi cerca un kamado completo, preciso e con una forte identità estetica.

Evoluzione della serie Pro 2.0

Monolith Avantgarde si basa sulla tecnologia della serie Pro 2.0, già molto avanzata.

Mantiene alcune delle caratteristiche più importanti di Monolith:

• guarnizione in fibra di vetro e acciaio inox;
• predisposizione per controller digitale della temperatura;
• Smart Grid System;
• sistema di alimentazione per pellet e trucioli affumicatori;
• struttura in ceramica ad alta ritenzione del calore;
• grande versatilità nelle tecniche di cottura.

A queste soluzioni si aggiungono materiali, finiture e dettagli pensati per rendere il kamado ancora più robusto, elegante e pratico da utilizzare.

Nuovo telaio più resistente

Una delle caratteristiche principali della serie Avantgarde è il nuovo telaio rinforzato.

Il telaio è più solido, più stabile e progettato per lavorare insieme al kamado come un’unica struttura.

Integra anche una mensola per gli accessori e permette di contenere i tavolini laterali, rendendo la postazione più ordinata e funzionale.

Questo è un vantaggio concreto durante la cottura, perché hai più spazio per organizzare utensili, accessori, piatti e ingredienti.

Smalto satinato opaco

Monolith Avantgarde si distingue anche per il suo nuovo smalto satinato-opaco.

È uno smalto minerale resistente agli agenti atmosferici e agli acidi, pensato per durare nel tempo e mantenere un aspetto elegante anche con utilizzo frequente.

La finitura opaca dona al kamado un’estetica più moderna, raffinata e professionale, abbinandosi perfettamente ai dettagli in acciaio inox.

È un barbecue che non passa inosservato, ma senza essere eccessivo.

Heavy Bamboo: estetica, resistenza e sostenibilità

I tavolini laterali e la maniglia sono realizzati in Heavy Bamboo, un materiale ottenuto dalla carbonizzazione delle fibre di bambù.

È stabile, resistente, elegante e più sostenibile rispetto ad altri materiali tradizionali.

Il risultato è una finitura calda, moderna e molto curata, che valorizza ancora di più il design del kamado.

Luce LED integrata nella maniglia

Monolith Avantgarde integra una luce LED nella maniglia.

È un dettaglio pratico e distintivo, utile soprattutto nelle cotture serali o quando si utilizza il barbecue in condizioni di poca luce.

Permette di illuminare meglio la zona di cottura e rende l’esperienza d’uso più comoda e precisa.

Smart Grid System Pro incluso

Il Monolith Avantgarde include lo Smart Grid System Pro, un sistema modulare che permette di gestire la cottura in modo molto flessibile.

Con le griglie a mezzaluna, il deflettore diviso e i diversi livelli di cottura, puoi creare zone differenti all’interno del kamado.

Puoi combinare:

• cottura diretta e indiretta;
• carne e contorni;
• griglia e forno;
• affumicatura e mantenimento;
• alte e basse temperature;
• preparazioni veloci e cotture lente.

Questo sistema è ideale per chi vuole sfruttare davvero il kamado, senza limitarsi alla semplice grigliata.

Cottura diretta: brace, crosta e sapore autentico

Con la cottura diretta, Monolith Avantgarde lavora come una griglia a carbone di alto livello.

Gli alimenti vengono posizionati sopra la brace, ottenendo calore intenso, crosticina, rosolatura, striature e sapore autentico di barbecue.

È perfetto per:

• bistecche;
• costate;
• fiorentine;
• hamburger;
• spiedini;
• verdure grigliate;
• pesce alla brace;
• tagli da cottura rapida.

Il calore della brace, unito alla stabilità della ceramica, permette di ottenere cotture intense e controllate.

Cottura indiretta: il kamado diventa un forno a carbone

Con il deflettore in ceramica diviso in due mezzalune, Monolith Avantgarde può essere configurato per la cottura indiretta.

Il cibo non viene esposto direttamente alla fiamma, ma cuoce grazie al calore che circola all’interno del kamado.

È la configurazione ideale per:

• arrosti;
• pollo intero;
• ribs;
• pulled pork;
• brisket;
• pesce;
• verdure;
• preparazioni in casseruola;
• cotture lente e controllate.

La ceramica trattiene il calore e lo rilascia in modo uniforme, aiutando a mantenere una temperatura stabile anche per molte ore.

Low & slow e affumicatura

Monolith Avantgarde è perfetto per barbecue low & slow e affumicature.

Grazie alla struttura in ceramica, alla guarnizione in fibra di vetro e alla regolazione precisa dell’aria, permette di mantenere temperature basse e costanti per lungo tempo.

La slitta per inserimento pellet o trucioli affumicatori consente di aggiungere fumo senza dover aprire il coperchio. Questo evita dispersioni di calore e mantiene più stabile la temperatura interna.

È una soluzione molto utile per tagli come ribs, pulled pork, brisket, pollo, pesce e verdure affumicate.

Cottura con carbone diviso

Il cesto per il carbone con divisore permette di gestire meglio la brace all’interno del kamado.

Puoi accendere carbone solo da un lato, creare zone di calore diverse o combinare cottura diretta e indiretta nella stessa sessione.

È una funzione molto utile quando vuoi cucinare alimenti diversi contemporaneamente o quando hai bisogno di maggiore controllo.

Pizza, pane e cotture al forno

Monolith Avantgarde può essere utilizzato anche come forno a carbone.

Con gli accessori corretti puoi preparare:

• pizza;
• pane;
• focacce;
• calzoni;
• dolci da forno;
• verdure al forno;
• teglie e preparazioni più strutturate.

Il calore della ceramica e della brace crea una cottura intensa, uniforme e autentica, ideale per chi vuole usare il kamado anche oltre il classico barbecue.

Versioni disponibili

All’acquisto è possibile scegliere tra due versioni:

• Monolith Avantgarde con carrello standard;
• Monolith Avantgarde senza carrello.

La versione senza carrello è ideale per chi vuole inserirlo in una cucina esterna o in una struttura già predisposta.
La versione con carrello è più pratica per chi desidera una postazione completa e autonoma.

Accessori inclusi

La dotazione del Monolith Avantgarde comprende:

• Fire Box Pro;
• luce LED incorporata nella maniglia;
• Smart Grid System Pro;
• cesto per il carbone con divisore;
• deflettore in ceramica per cottura indiretta, diviso in due mezzalune;
• due griglie di cottura a mezzaluna;
• due vaschette raccogli grassi;
• slitta per inserimento pellet o trucioli affumicatori;
• manico rimuovi Smart Grid System;
• paletta raccogli cenere.

Specifiche tecniche Monolith Avantgarde

Diametro griglia: 46 cm

Senza carrello:
Altezza: 78 cm
Larghezza: 59 cm
Profondità: 71 cm

Con carrello:
Altezza: 120 cm
Larghezza: 59 cm
Profondità: 71 cm

Peso: 85 kg

A chi è consigliato Monolith Avantgarde

Monolith Avantgarde è consigliato a chi cerca un kamado premium, completo e curato nei dettagli.

È ideale se vuoi:

• un barbecue in ceramica elegante e tecnologico;
• una postazione di cottura solida e ordinata;
• grigliare, affumicare e cuocere indirettamente;
• fare barbecue low & slow;
• preparare pizza, pane e cotture al forno;
• sfruttare lo Smart Grid System Pro;
• avere una luce LED integrata per le cotture serali;
• scegliere un kamado con materiali e finiture superiori;
• avere un prodotto adatto sia all’uso domestico evoluto sia a un contesto professionale o rappresentativo.

Domande frequenti

Monolith Avantgarde è diverso dalla serie Pro 2.0?

Sì. Monolith Avantgarde si basa sulla serie Pro 2.0, ma aggiunge un telaio più resistente, finiture più raffinate, smalto satinato-opaco, dettagli in Heavy Bamboo e luce LED integrata nella maniglia.

Lo Smart Grid System è incluso?

Sì. Monolith Avantgarde include lo Smart Grid System Pro.

Si può usare per affumicare?

Sì. È dotato di slitta per inserire pellet o trucioli affumicatori senza dover aprire il coperchio.

È adatto al low & slow?

Sì. La ceramica ai silicati, la guarnizione in fibra di vetro e il controllo dell’aria lo rendono adatto a cotture lunghe e stabili.

Si può usare per pizza e pane?

Sì. Con gli accessori corretti può essere utilizzato come forno a carbone per pizza, pane, focacce e altre preparazioni da forno.

Ha la luce integrata?

Sì. Monolith Avantgarde ha una luce LED incorporata nella maniglia.

È disponibile con e senza carrello?

Sì. È possibile scegliere la versione con carrello standard oppure senza carrello.