Teres Major Steak Wagyu Olive Fed

La Teres Major Steak Wagyu Olive-Fed non è solo un taglio di carne, ma un viaggio nei sapori e nell’eccellenza. Ricavata da una parte poco conosciuta ma estremamente pregiata della spalla del bovino, questa carne è la sintesi perfetta di tradizione, innovazione e gusto straordinario .

Un’alimentazione esclusiva: Olive

I bovini Wagyu Olive-Fed sono allevati con una dieta unica, arricchita con oliva. Questo approccio innovativo:

• Migliora la marezzatura : La carne è intensamente succosa e vellutata, con grassi che si sciolgono al primo morso.
• Esalta il gusto : Note delicate di burro, nocciola e un umami inconfondibile si fondono armoniosamente.
• Benefici salutari : Il grasso ricco di acidi grassi monoinsaturi, simile a quello dell’olio d’oliva, non solo regala sapore, ma anche proprietà benefiche per la salute.

Il valore della Teres Major

La Teres Major Steak è un taglio ricavato dalla spalla, particolarmente tenero e marezzato, ma meno noto rispetto a tagli più comuni come il filetto. Proprio per questa sua “unicità nascosta”, offre:

• Una consistenza straordinaria : setosa e morbida, ogni boccone è un piacere.
• Un sapore complesso : Grazie all’alimentazione Olive-Fed, il profilo aromatico è profondo e avvolgente.
• Un’esperienza unica : Questo taglio, poco conosciuto, regala una sorpresa gastronomica che merita di essere scoperta.

Cosa proverai assaggiandola?

• Un’esplosione di sapore : Burro, nocciola e un umami naturale ti accompagneranno in un’esperienza multisensoriale.
• Tenerezza incomparabile : La carne si scioglie in bocca, lasciando un ricordo persistente e piacevole.
• Un lusso alla portata di tutti : questo taglio unisce esclusività e versatilità, rendendolo perfetto per occasioni speciali.

Semplicità di cottura: un risultato perfetto senza sforzo

Non lasciarti intimidire: la Teres Major Steak Olive-Fed è facile da cucinare e offre risultati straordinari con pochi accorgimenti.

Come cucinarla:

1. Preparazione :
   • Portare la carne a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
   • Tampona con carta da cucina per rimuovere l’umidità superficiale.
2. Cottura :
   • Utilizzare una padella in ghisa o una griglia ben calda.
   • Evita olio o burro: il grasso naturale della carne è sufficiente per creare una crosta dorata perfetta.
   • Cuoci per 2-3 minuti per lato per una cottura al sangue o media.
3. Riposo :
   • Lasciala riposare 5 minuti dopo la cottura per distribuire uniformemente i succhi.
4. Servizio :
   • Affetta controfibra e aggiungi un pizzico di sale marino per esaltare i sapori.

Un viaggio culinario senza eguali

Assaporare la Teres Major Steak Wagyu Olive-Fed significa immergersi in un’esperienza di lusso e semplicità:

• Un aroma invitante che anticipa la ricchezza del gusto.
• Un sapore intenso e complesso che si sprigiona con ogni boccone.
• Una consistenza tenera e setosa che rende ogni assaggio memorabile.

Porta in tavola un taglio esclusivo e scopri il piacere di gustare il Wagyu al massimo della sua eccellenza. La Teres Major Olive-Fed è più di una carne: è un’esperienza che non dimenticherai.