Il vitigno Pinot Nero è riconosciuto come uno dei più nobili vitigni a bacca rossa al mondo, ma anche come uno dei più difficili da interpretare. Si ritiene che la sua origine sia da attribuire alla regione francese della Borgogna.
Intenso e vibrante, con suggestive note di sottobosco, il Pinot Nero offre un’ampia versatilità gastronomica: grazie alla sua armonia, si abbina magnificamente a piatti a base di tartare di manzo e tagliate di bovino adulto.
Il Pinot Nero Alto Adige Von Blumen è un vino di colore rosso rubino scarico che subisce un affinamento di 10 mesi in botti di legno.
Note di degustazione:
Il Pinot Nero Alto Adige Von Blumen si presenta con un colore rosso rubino tenue, e offre un profumo intenso con sentori di ciliegia e marasca. Al palato, si distingue per un corpo equilibrato, accompagnato da un piacevole aroma di frutti di sottobosco.






