Bistecca senza osso di controfiletto (la parte più pregiata dell’ animale). Ideale per chi cerca una carne locale, allevata al pascolo (grassfed) con benessere animale garantito. Alimentazione sana e controllata. Carne magra per chi non è amante del grasso, ma grazie alla fibra della carne sottile rimane molto tenere in cottura. Sapore elegante. Facile da cucinare, anche a casa con una semplice padella.



